你可以正确喝瘦身蔬菜汤，且又能免于吃素的烦恼。想要去　除多余的脂肪，其实没有想象中那么困难，只要你在繁忙的生活中，拔出一点的时间，为自己做做蔬菜汤，你的美丽便能手到擒来。
1、香菇高丽菜汤
原料：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克、荷兰芹100克。
做法：将洋葱、高丽菜、香菇切丝，荷兰芹切成块状或条状，加4－5碗水煮，添加适当调味料。
功效：香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
2、豆芽青椒丝汤
原料：金针（干）30克、黄豆芽100克，青椒丝100克、木耳100克。
做法：将所有材料加4－5碗烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
功效：豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，暗美化皮肤的必要元素。
3、黄瓜金针菇汤
原料：金针菇80克，香菇20克，大黄瓜100克，鲍鱼100克、香菜少许。
制作：大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条，与金针菇一起加适量调料烹煮，再加一些香菜。
4、牛蒡萝卜豆汤
原料：牛蒡100克，白萝卜100克，红萝卜100克，毛豆50克。
做法：将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块，与毛豆加4－5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
5、莴苣花椰菜汤
原料：莴苣120克，花椰菜150克、四色蔬菜80克
做法；莴苣切适当大小、花椰菜切块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
6、木耳大白菜汤
原料：大白菜200克，木耳50克，金针（干）30克，芥菜末50克，胡萝卜100克，
做法；大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小，加入金针用4－5碗水煮，调味后上花菜末。
7、丝瓜发菜笋汤
原料：笋片150克，发菜20克，丝瓜200克，葱花少许。
做法：
笋子切片，丝瓜切块，与发菜同4－5碗水烹煮，调味后上。
8、节瓜鱼片汤
材料：节瓜200克，鱼片100克，或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇水脚2杯。
做法：清水、姜片煮滚，加入节瓜、金针菇、鱼肉慢火煮熟即成。
9、芥菜肉片汤
材料：芥菜200克，鸡肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：清水、姜片煮滚，加入芥菜灼热，再加入肉片慢火浸熟即成。
10、番茄蛋花汤
材料：番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。
做法：清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。
11、金针木耳鸡汤
材料：金针1撮，木耳1撮，鸡肉100克，姜1片，清水清水或冬菇脚水1杯半。
做法：清水、姜片煮滚，加入浸透的金针，木耳滚片刻，加入鸡肉慢火浸熟即成。
12、菠菜清汤
材料：菠菜200克，姜1片，清水或冬菇脚水1杯半。
做法：清水、姜片煮滚，加入菠菜滚熟即成。
13、白菜扩笋肉片汤。
材料：白菜150克，甘笋50克，肉片75克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：清水、姜片煮滚，加入白菜、甘笋丝煮熟，再加入肉片慢火浸熟即成。
14、紫菜番茄汤
材料：番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻适量，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片
做法：清水、姜片煮滚，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。
15、黑豆木耳红枣汤
材料：黑豆50克，木耳1钱，红枣3粒，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：浸稔黑豆连清水、姜片、木耳、去核红枣一同煮至1杯水即成。
16、甘笋竹蔗马蹄汤
材料：甘笋100克，竹蔗100克，马蹄150克，清水3杯。
做法：将各材料一齐下锅煮滚，煮至1杯水即成。
17、英白冬菇汤
材料：英白200克，冬菇2只，清水或冬菇脚水1杯半、姜1片。
做法：清水、姜片煮滚后，加入英白片、冬菇丝滚片刻即成。
18、豆腐鱼片生菜汤
材料：豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。
做法：清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放入生菜即成。
19、枸杞猪肝汤
材料：枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。
做法：清水、姜片、枸杞滚15分钟，加入猪肝慢火浸热，再加入枸叶翻滚即成。
20、冬瓜肉粒汤
材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加入慢火浸熟即成。
功效：冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。
21、番茄牛肉汤
材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
做法：清水加入姜片煮滚，放入番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片。